Повидло

Алманы йыуып ҡабығын әрсейҙәр, үҙәген алалар ҙа, бер аҙ һыу һалып, кәстрүлдә һүрән ут өҫтөндә болғата-болғата бешерәләр. Һуңынан ҡайнар килеш иләк аша уҙғаралар, яңынан тәрән кәстрүлгә һалып, шәкәр ҡомо өҫтәп ҡуйырғансы болғатып ҡайнаталар.
Иләк аша уҙғарған 1 килограммм алмаға 600-700 грамм шәкәр ҡомо алына.